Заготовки на зиму

Слоеный салат с куриной печенью

Не знаете, какой салат приготовить, так чтобы был вкусный, красивый и недорогой? Тогда сделайте салат с куриной печенью. Поверьте, не ошибетесь! Этот салатик отличается нежным вкусом, кроме того, он довольно красивый и что самое главное – все ингредиенты доступные и недорогие. Уверена, он станет одним из ваших любимых салатов. Итак, рассказываю классный рецепт салата с куриной печенью.

Салат с куриной печенью - рецепт

Ингредиенты:

(6 порций)

  • 500 гр. куриной печени
  • 300 гр. свежих шампиньонов
  • 3 яйца
  • 1 средняя морковь
  • 1 репчатый лук
  • 2 шт. плавленого сырка
  • 2 шт. маринованных огурцов
  • 1 лавровый лист
  • соль
  • черный молотый перец
  • майонез
  • растительное масло
  • Куриную печень промываем в холодной воде, отвариваем до готовности в подсоленной воде, кладем в воду один лавровый лист. Когда куриная печень сварится, воду сливаем, печени даем остыть.
  • Трем куриную печень на крупной терке. Добавляем 2-3 ст.л. майонеза, перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.
  • Мелко режем лук, морковь трем на крупной терке. Лук и морковь тушим на слабом огне до готовности. Солим по вкусу.
  • Шампиньоны промываем в проточной воде, режем некрупно, обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Грибы солим и перчим по вкусу.
  • Отвариваем вкрутую яйца. Остывшие яйца чистим и трем на крупную терку.
  • Плавленый сыр трем на крупной терке. Чтобы плавленый сыр было легче тереть, предварительно подмораживаем его в морозильной камере. Вместо плавленого сыра можно взять твердый сыр.
  • Салат с куриной печенью собираем слоями, между слоями смазываем майонезом.
  • Первый слой: кладем слой печени, майонезом можно не смазывать, так как печень уже содержит майонез.
  • Второй слой: кладем лук и морковь + тонкий слой майонеза.
  • Третий слой: жареные грибы + тонкий слой майонеза.
  • Четвертый слой: тертый плавленый сырок, не забываем смазать майонезом.
  • Пятый, последний слой: кладем тертые яйца, сверху поливаем майонезом.
  • Верх и бока салата украшаем ломтиками маринованного огурчика.
  • Вот и все, наш  слоеный салат с куриной печенкой готов. Ставим минут на 30 в холодильник, чтобы слегка охладился, и можно подавать на стол. Да, не забываем украсить салат зеленью.

Приятного аппетита!
Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой

C этим рецептом смотрят

Салаты и закуски Салаты и закуски Салаты и закуски Салаты и закуски Салаты и закуски Салаты и закуски Салаты и закуски Салаты и закуски

Отзывы и комментарии:

Ирина 19.12.16
ела такой салат только печень жареная с маринованым луком, конечно полезней как у вас, но печень люблю жареную

Тоня 21.12.16
Отличный салатик!

Написать отзыв

Таблица мер и весов