Заготовки на зиму

Роза с сахаром

Роза с сахаром это не только вкусное лакомство, но и мощное лечебное средство народной медицины. Она поможет при простуде, ангине, стоматите и других воспалениях слизистой оболочки ротовой полости. Именно поэтому наши бабушки обязательно заготавливали чайную розу, перетертую с сахаром. Всем советую приготовить на зиму это волшебное зелье, оно защитит вашу семью и сэкономит ваши денежки. Итак, делюсь давним семейным рецептом розы с сахаром.

Роза с сахаром

Ингредиенты:

  • 300 гр. лепестков чайной розы
  • 600 гр. сахара
  • Итак, лепестки чайной розы выкладываем в эмалированную миску. Пересыпаем розу сахаром, а затем чистыми руками тщательно перетираем розу с сахаром до появления сока.
  • На дно стерильной банки кладем ложку сахара. Перетертую розу плотно укладываем в банку.
  • На самый верх тоже кладем столовую ложку сахара.
  • Закрываем варенье плотной капроновой крышкой. Хранится такое варенье из розы в холодильнике.
  • Если желаете приготовить варенье из розы горячим способом, то рецепт смотрим здесь.
  • Роза с сахаром и лимоном

  • Недавно я попробовала немного другой рецепт розы, перетертой с сахаром. Пропорция лепестков и сахара та же, что и в предыдущем рецепте. Единственное небольшое отличие - дополнительно в варенье добавляем сок половинки лимона. Благодаря лимону засахаренная роза лучше сохраняет свой естественный цвет.

Измельченная роза, перетертая с сахаром

Если у вас на кухне имеется мельничка, то розу с сахаром можно приготовить намного быстрее, чем традиционным ручным перетиранием. Такое варенье из чайной розы получается красивым, очень ароматным и полезным.

Роза перетертая с сахаром

Ингредиенты:

(Выход: 0,5 литра)

  • 200 гр. лепестков чайной розы
  • 2 стакана сахара
  • сок половинки лимона
  • Лепестки чайной розы измельчаем в мельнице.
  • Полученную кашицу соединяем с сахаром, добавляем сок половинки лимона.
  • Все хорошо перемешиваем, накладываем в простерилизованные стеклянные банки, закрываем стерильными металлическими крышками-самокрутками. Можно закупорить баночки тугими капроновыми крышками.
  • Варенье из чайной розы, приготовленное холодным способом, храним в холодильнике.

Приятного аппетита!
Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой

C этим рецептом смотрят

  • Варенье из роз
  • Потрясающий ликер из чайной розы
  • Варенье из клубники Джем из абрикосов Малиновое варенье Абрикосовое варенье дольками Варенье из персиков Роза перетертая с сахаром Джем из персиков Варенье из розы

    Отзывы и комментарии:

    Виктория 14.06.14
    Для меня роза с сахаром это прежде всего великолепное лекарственное средство. Никакой химии! Все от матушки-природы! Советую всем, запасайтесь, пока сезон!

    Написать отзыв

    Таблица мер и весов