Овсяные пряники

Порадуйте своих детишек вкуснейшими овсяными пряниками с медом и корицей. Прянички получаются солнечными, мягкими, ароматными и очень вкусными. Думаю, что не только дети, но и взрослые с удовольствием полакомятся такой вкуснятиной. Готовятся овсяные пряники из доступных продуктов, очень просто и быстро, рекомендую.

Ингредиенты:

Количество штук: 20

2 стакана овсяной муки
1,5 стакана пшеничной муки
3/4 стакана сахара
100 гр. сливочного масла
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. меда
0.5 ч.л. пищевой соды
0.5 ч.л. корицы
щепотка соли
1-1,5 ст.л. семян кунжута

Как приготовить овсяные пряники

Чтобы приготовить домашние овсяные пряники, совсем не обязательно бежать в магазин за овсяной мукой, вполне достаточно взять овсяные хлопья (Геркулес) и перемолоть их в кофемолке, также можно использовать мельничку, которой комплектуются многие блендеры.
Итак, соединяем овсяную муку с пшеничной мукою. Сразу обращаю внимание, что в стакан объемом 250 мл. входит 160 гр. муки - это для тех, кто все взвешивает.
Добавляем в муку щепотку соли, пол чайной ложки корицы и пол чайной ложки пищевой соды. Отдельно гасить соду не нужно, поскольку в тесто кладется сметана, она прекрасно погасит соду.
Хорошо перемешиваем сухую составляющую теста для овсяных пряников.
В отдельном сосуде взбиваем одно яйцо с сахаром, добавляем 100 гр. размягченного сливочного масла.
Перемешиваем, добавляем сметану и мед. Если мед засахарился, то его предварительно нагреваем на водяной бане или просто ставим банку в горячую воду.
Полученную смесь выливаем в миску с мукой. Замешиваем овсяное тесто. Тесто получается довольно густым, с ним легко работать.
Из полученного теста формируем 20 шариков. Каждый овсяной шарик прижимаем, посыпаем кунжутом и кладем на противень, выстланный пекарской бумагой.
Противень с овсяными пряниками ставим в хорошо прогретую духовку, выпекаем 15-20 минут при температуре 180 градусов. М-м-м, какой аромат от них исходит, просто невозможно дождаться, когда их можно есть.
Готовые пряники вынимаем из духовки, даем остыть. Вот и все, идем пить чай. Непременно попробуйте, вам понравятся)))

Приятного аппетита!
Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой