поиск по сайту

Постный суп с орехами

Рецепт простого, вкусного и питательного постного супа с орехами. Готовится супчик очень быстро, требует минимум времени и усилий. Облегченный аналог знаменитого грузинского супа-харчо. Незаменимый рецепт во время поста.

Постный суп с орехами - рецепт

Ингредиенты:

Количество мл.: 2000

  • 1 стакан фасоли
  • 2 картошки
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 4-6 шт. грецких орехов
  • соль, черный молотый перец по вкусу
  • 1/4 ч.л. куркумы
  • 1-2 шт. лаврового листа
  • растительное масло
  1. Берем фасоль, лучше брать сахарную белую. Заливаем фасоль горячей водой, оставляем на 30 минут. Воду сливаем.
  2. Затем заливаем фасоль 1,5 литрами холодной воды, варим 1,5 часа.
  3. Добавляем картофель, порезанный кубиками. Варим 10 минут.
  4. Кладем 1-2 шт. лаврового листа, солим по вкусу.
  5. Наливаем на сковороду 1-2 ст.л. растительного масла. Обжариваем мелко порезанный лук до светлого золотистого цвета.
  6. Добавляем в сковороду натертую на среднюю терку морковь. Тушим до готовности.
  7. Поджарку добавляем в кастрюлю с фасолью и картофелем. Варим все вместе 5 минут.
  8. Грецкие орехи очищаем от кожуры, слегка измельчаем. Добавляем орехи в постный суп.
  9. И напоследок добавляем куркуму и черный молотый перец по вкусу. Постный суп с орехами готов! Даем настояться 15-20 минут и подаем на стол.
  10. Суп постный с орехами
  11. Для приготовления данного постного супа с орехами можно использовать консервированную вареную фасоль, тогда пункты 1 и 2 пропускаем. Фасоль добавляем в суп одновременно с поджаркой (пункт 7).

Приятного аппетита!
Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой

Полезная информация

Это вкусно

Борщ Куриный бульон Шурпа Сырный суп с курицей

Отзывы и комментарии:

Инна 21.02.21
Делали борщ с орехами и свеклой-это просто обыкновенное чудо, а этот суп - чудо необыкновенное!!!

Алена
Инна, рада, что рецептик понравился)))

Вверх