Салат с тунцом и помидорами

Очень люблю салат с тунцом и помидорами, он вкусный, легкий и питательный, он великолепно идет в качестве облегченного ужина и очень помогает держать вес в норме. Кстати, салат с тунцом относится к средиземноморской кухне, которая считается одной из самых полезных и сбалансированных. Так что готовьте почаще этот салатик, и будьте здоровы. А сейчас рецепт салата )))

Ингредиенты:

Количество порций: 4

• 150 гр. консервированного тунца
• 3 шт. спелых помидоров
• 1 огурец
• пучок свежего салата (зеленого, красного)
• шпинат, мизуна (по желанию)
• 10 шт. маслин
• растительное масло
• яблочный уксус или сок лимона
• оливковое масло
• соль

• Для приготовления салата из помидоров и тунца потребуется всего несколько минут. Итак, моем свежий салат. Это может быть самый обычный зеленый или красный салат, либо салат «Айсберг». Даем стечь воде, крупно режем.
• Если есть свежий шпинат или мизуна, тоже добавляем в салатик. Чем больше разновидностей зелени будет в салате, тем лучше.
• Поверх зеленой перины кладем дольки помидоров и порезанный огурец.
• Не забываем кинуть хотя бы несколько маслин, не только для красоты, но и для вкуса.
• И все это великолепие завершаем, выложив сверху кусочки консервированного тунца. Если нет тунца, то можно использовать практически любую консервированную рыбу (в масле или с добавлением масла).
• Полить салатик можно не рафинированным подсолнечным маслом или же не рафинированным оливковым. Солим по вкусу, но обычно это излишне, поскольку тунец уже содержит достаточно соли.
• И последний штрих — салат из тунца и помидоров совсем чуть-чуть поливаем яблочным уксусом или соком лимона. Иногда вместо яблочного уксуса я кладу бальзамический уксус из Модены.
• Вот и все, наш витаминный салат с тунцом и помидорчиками готов. Обычно этот салат не мешают и подают в «первозданном виде», но если трудно устоять от нашей традиции все как следует перемешать, то можно и перемешать))).
• Как видите, салат с помидорами и тунцом очень быстро готовится, и что самое главное — можно экспериментировать до бесконечности, добавляя новые ингредиенты. Например, можно добавить вареное яйцо, консервированную кукурузу или порезанный мелкими кубиками сыр. И всегда это вкусно и полезно!

Приятного аппетита!
Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой