Что приготовить на 23 февраля

Салат из моркови с сыром

Ничто так не разнообразит повседневное меню, как всевозможные салаты. Основных блюд, быстрых и практичных, не так уж и много, а вот салатов простых и быстрых огромное количество. Особое место занимают салаты из моркови, ведь морковь – это самый распространенный овощ, он вкусный, дешевый и полезный. Предлагаю приготовить витаминный салат из моркови с твердым сыром и чесноком. Очень быстрый, полезный и вкусный салатик, и без майонеза )))

Салат из моркови с сыром - рецепт

Ингредиенты:

(2-3 порции)

  • 1 морковь (250 гр.)
  • 60 гр. твердого сыра
  • 2 вареных яйца
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. измельченной петрушки
  • 1 ст.л. сока лимона (по желанию)
  • 1 ст.л. растительного масла
  • соль, перец по вкусу
  • Берем для салата красивую, сочную и сладкую морковь. Не очень свежую и не очень красивую морковь можно оставить для супа или второго блюда, но для салата всегда берем самую яркую, самую вкусную и самую сочную морковку!
  • Почищенную морковь трем на крупной терке. Можно воспользоваться специальной теркой для корейской моркови, в этом случае длинные морковные полоски дополнительно режем длиной примерно 4-5 см.
  • Вареные яйца чистим и трем на крупной терке.
  • Твердый сыр трем на крупной терке.
  • Петрушку мелко режем.
  • Соединяем все ингредиенты, солим, перчим, добавляем измельченный чеснок.
  • По желанию добавляем 1 ст.л. сока лимона. Свежий салат из моркови с сыром заправляем растительным маслом.
  • Готово, подаем на стол! Какой же он аппетитный и ароматный! Кстати, этот морковный салат довольно питательный, его можно готовить в качестве основного (единственного) блюда на ужин для тех, кто следит за своим весом.

Приятного аппетита!
Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой

Популярные рецепты

Отзывы и комментарии:


Написать отзыв

Популярное на сайте

Праздничные блюда
Таблица мер и весов