Салат из моркови с сыром
Ничто так не разнообразит повседневное меню, как всевозможные салаты. Основных блюд, быстрых и практичных, не так уж и много, а вот салатов простых и быстрых огромное количество. Особое место занимают салаты из моркови, ведь морковь – это самый распространенный овощ, он вкусный, дешевый и полезный. Предлагаю приготовить витаминный салат из моркови с твердым сыром и чесноком. Очень быстрый, полезный и вкусный салатик, и без майонеза )))
Ингредиенты:
Количество порций: 2
- 1 морковь (250 гр.)
- 60 гр. твердого сыра
- 2 вареных яйца
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. измельченной петрушки
- 1 ст.л. сока лимона (по желанию)
- 1 ст.л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
- Берем для салата красивую, сочную и сладкую морковь. Не очень свежую и не очень красивую морковь можно оставить для супа или второго блюда, но для салата всегда берем самую яркую, самую вкусную и самую сочную морковку!
- Почищенную морковь трем на крупной терке. Можно воспользоваться специальной теркой для корейской моркови, в этом случае длинные морковные полоски дополнительно режем длиной примерно 4-5 см.
- Вареные яйца чистим и трем на крупной терке.
- Твердый сыр трем на крупной терке.
- Петрушку мелко режем.
- Соединяем все ингредиенты, солим, перчим, добавляем измельченный чеснок.
- По желанию добавляем 1 ст.л. сока лимона. Свежий салат из моркови с сыром заправляем растительным маслом.
- Готово, подаем на стол! Какой же он аппетитный и ароматный! Кстати, этот морковный салат довольно питательный, его можно готовить в качестве основного (единственного) блюда на ужин для тех, кто следит за своим весом.
Популярные рецепты
Отзывы и комментарии:
