Салат из крабовых палочек с кукурузой
Чтобы салат из крабовых палочек и кукурузы получился не только вкусный, но и полезный, позаботьтесь о том, чтобы крабовые палочки были качественные. Как? Очень просто. Посмотрите на список ингредиентов. Сурими должны стоять на первом месте. Сурими – так называется рыбный фарш, который производят из филе свежевыловленной океанической рыбы, преимущественно из хека, минтая или путассу. Если сурими на втором месте или вообще в списке не значится, то от такого «ненадежного» продукта лучше воздержаться. Покапать же крабовые палочки на развес вообще не стоит, очень велика вероятность того, что они из заменителей.
И второй очень важный момент. Чтобы салат из морепродуктов получился действительно вкусным, размораживать крабовые палочки следует естественным способом при комнатной температуре, а еще лучше в холодильнике. Качественные крабовые палочки всегда упругие и сочные, а само мясо белое.
Вот, пожалуй, самые главные моменты, а сам рецепт салата предельно прост.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- 300 гр. крабовых палочек
- 300 гр. консервированной кукурузы
- 5 яиц
- майонез
- соль
- Варим вкрутую яйца, 5-6 минут, не более. Когда яйца сварятся, ставим их под холодную воду. Остывшие яйца чистим и режем.
- Размороженные крабовые палочки нарезаем пластинками.
- Открываем баночку консервированной кукурузы, сливаем жидкость.
- Смешиваем все ингредиенты, добавляем майонез. Слегка перемешиваем. Мешать с особой тщательностью не стоит, поскольку крабовые палочки довольно нежный продукт и при чрезмерном перемешивании расслаиваются, что выглядит не очень красиво. Пробуем на соль. Салат не должен быть слишком соленым и забивать сладковытый вкус кукурузы.
- Вот и все, наш вкусненький салат из крабовых палочек и кукурузы готов. Подаем салат охлажденным.
Популярные рецепты
Отзывы и комментарии:
