Праздничные рецепты

Салат с рисом

Вкусный салат с тунцом и рисом

Ингредиенты:

(4-6 порций)

  • 200 гр. риса
  • 200 гр. консервированного тунца
  • 100 гр. зеленых оливок без косточек
  • 100 гр. консервированных огурцов
  • 3 помидора
  • 3 яйца
  • 1небольшая луковица
  • 100 мл. оливкового масла
  • 2 ст. л. уксуса
  • сок лимона
  • соль

Салат с рисом просто незаменим в летнюю жару, он вкусный и питательный, а главное - холодный, его можно подавать как самостоятельное блюдо в качестве первого.

  • Варим рис в большом количестве подсоленной воды, в воду добавляем немного сока лимона.
  • Пока рис варится мелко режем сваренные вкрутую яйца, консервированные огурчики, оливки и свежие помидоры. Если кожура у томатов жестковата, то помидоры следует опустить на одну минуту в кипяток, а затем снять кожуру.
  • Мелко нарезаем лук.
  • Консервированный тунец отделяем от косточек и слегка измельчаем. Отставляем в сторону.
  • Теперь готовим заливку. В стаканчик блендера наливаем оливковое масло, уксус, добавляем соль и тщательно смешиваем в блендере.
  • К этому времени рис уже должен свариться. Промываем рис холодной водой.
  • Аккуратно смешиваем все ингредиенты. Солим.
  • Выкладываем салат на большое блюдо или же в отдельные вазочки. Сверху поливаем заливкой, украшаем петрушкой или помидорчиками черри.
  • Салат с рисом подаем охлажденным.

Приятного аппетита!
Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой

Популярные рецепты

Блюда из риса Блюда из риса Блюда из риса Блюда из риса Блюда из риса Блюда из риса Блюда из риса Блюда из риса

Отзывы и комментарии:

Саша 1.07.11
Хороший рецепт. Я это блюдо пробовала, когда была в Испании. Тот самый вкус )))

Татьяна 03.05.12
Этот салатик можно готовить практически с любой консервой, тоже получается вкусно. Алена, спасибо за сайт и за идеи оформления блюд.

Написать отзыв

Новые рецепты

Пирог песочный с творогом Карп, запеченный с грибами Печень в кляре на сковороде Пирог с ягодами Вкуснейший овощной аджапсандал Сочники с творогом Домашнее сало за 3 дня Запеченный под сыром карась Грибные котлеты Рецепт хреновины со свеклой
Таблица мер и весов