Салат с ветчиной, огурцами и кукурузой
Среди огромного количества салатов из ветчины я бы особо выделила именно этот салат с ветчиной, свежими огурцами и кукурузой. Он не только очень вкусный, нежный и красивый, но и довольно легкий. И это несмотря на то, что все-таки содержит майонез. Рекомендую попробовать, не пожалеете. Отличный салатик, как для праздника, так и для каждодневного меню. Этот салат можно подать в качестве легкого, но в тоже время питательного ужина. Благодаря ветчине вы прекрасно утолите голод, но в тоже время не поправитесь, так как салат содержит большое количество свежих овощей.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- 400 гр. ветчины
- 2 свежих огурца
- 1 сладкий салатный перец
- 4 куриных яйца
- баночка консервированной кукурузы
- майонез
- соль по вкусу
- маленький пучок укропа
- Для салата с ветчиной нам потребуется: сама ветчина, свежие огурцы, сладкий салатный перец, яйца и кукуруза. Все составляющие недорогие и вполне доступные.
- Итак, первым делом отвариваем вкрутую яйца. Пока яйца варятся и охлаждаются, порежем все остальные составляющие нашего салатика из ветчины.
- Два свежих огурчика очищаем от кожуры, разрезаем вдоль и режем пластинками.
- Берем сладкий салатный перец, удаляем плодоножку вместе с семенами, режем салатный перец соломкой.
- Ветчину для салата режем соломкой. Если нет ветчины, то ее можно заменить нежирной колбасой.
- Яйца мелко режем.
- Добавляем в салат консервированную кукурузу.
- Салат из ветчины заправляем майонезом. Много класть майонеза не нужно, так как уже в самом салате майонез, соединяясь с яичным желтком и огуречным соком, образует очень нежную и вкусную заправку.
- Добавляем рубленую зелень и хорошенько все перемешиваем. Салат солим по вкусу. Вот и все, потрясающий летний салат с ветчиной и овощами готов! М-м-м, какой красивый и ароматный )))
