Рецепты на 23 февраля

Салат из редьки

Издавна подмечено, что самая обычная редька, неважно черная, белая или зеленая, способствует правильному обмену веществ, что люди, употребляющие салаты из редьки, отличаются хорошим здоровьем и хорошим соотношением мышечной и жировой ткани, то бишь, менее склонны к накапливанию лишнего веса. Поэтому ради собственного здоровья и красоты покупаем редьку и готовим из нее салаты. Вот мои любимые рецепты салатов из редьки.

Салат из редьки с огурцом

Салат из редьки с огурцом

Ингредиенты:

(2 порции)

  • 1 средняя редька
  • 1 свежий огурец
  • петрушка
  • соль
  • 1 ст.л. сметаны или майонеза
  • Рекомендую этот очень вкусный и сочный салат с редькой и огурцом, он буквально наполняет организм влагой и ценнейшими микроэлементами и солями.
  • Готовится салатик так: моем редьку, очищаем от кожуры.
  • Трем редьку на крупную терку.
  • Огурец тоже трем на крупную терку, но предварительно пробуем, чтобы не горчил.
  • Смешиваем тертую редьку и тертый огурец. Добавляем немного сметаны или майонеза. Все перемешиваем, пробуем на соль.
  • Салат с редькой посыпаем рубленной зеленью (петрушка или укроп).
  • Сразу же салат из редьки подаем на стол.
  • Салат из редьки и моркови

    Салат из редьки и моркови

    Ингредиенты:

    (2 порции)

    • 1 средняя редька
    • 1 морковка
    • 1 зубчик чеснока
    • 3-4 шт. грецких орехов
    • 1 ст.л. сока лимона
    • 1 ст.л. растительного масла
  • На этот салатик берем корнеплоды, исходя из пропорции 1:1.
  • Редьку и морковку моем, чистим, а затем трем на крупную терку. Можно использовать обычную терку, но получится красивее, если корнеплоды натереть на терке для корейской морковки.
  • Мелко режем чеснок.
  • Чистим и измельчаем грецкие орехи.
  • Смешиваем все ингредиенты. Салат из редьки и моркови заправляем соком лимона и растительным маслом, лучше оливковым.
  • Все, наш вкусный витаминный салатик готов. В отличие от предыдущего салата, этот салат из редьки можно готовить заранее.

Приятного аппетита!
Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой

C этим рецептом смотрят

Салаты и закуски Салаты и закуски Салаты и закуски Салаты и закуски Салаты и закуски Салаты и закуски Салаты и закуски Салаты и закуски

Отзывы и комментарии:

Мила 16.04.14
Очень понравился салат с редькой и огурцом, все раньше готовила с морковкой и яблоками. Спасибо за рецепт.

Виктория 20.04.14
А я в салаты с редькой всегда яблочко добавляю, салат с кислинкой получается.

Лена 28.04.14
Никогда не думала, что из редьки получится такой вкусный, а главное сочный салат. Спасибо, что открыли для меня новый овощ.

Написать отзыв

Таблица мер и весов