Шашлык из креветок

Вкусные и полезные шашлыки из креветок отлично подойдут как для обычного застолья в кругу друзей, так и для пикника на природе. Чтобы приготовить эти вкусненькие шашлычки, можно воспользоваться грилем, а можно пойти по старому проверенному пути и приготовить шашлык в духовке.

Ингредиенты:

Количество порций: 4

• 600 гр. мякоти белой рыбы
• 2 авокадо
• 1 лимон
• 200 гр. помидор черри
• 100 гр. свежих королевских креветок
• морская соль
• перец
• сухая приправа базилика
• оливковое масло

• Итак, нам потребуется свежее филе рыбы без шкурки. Рыбную мякоть режем на кусочки, желательно квадратные, чтобы потом было удобно накалывать на шпажки.
• Аккуратно очищаем авокадо. Для этого блюда лучше взять немного не доспевшее авокадо. Удаляем косточку, режем на довольно крупные кусочки. Форма особой роли не играет. Авокадо слегка посыпаем солью, а затем поливаем соком лимона.
• Свежие королевские креветки очищаем от хитинового покрова. Хвостик можно оставить :)
• Моем маленькие помидорчики черри.
• Теперь берем деревянные шпажки и нанизываем на них подготовленные ингредиенты в следующей последовательности: помидорчик черри, кусочек рыбы, креветка, последним идет авокадо.
• Смешиваем оливковое масло, немного сухой приправы базилика, соль и перец. Полученной смесью обильно обмазываем каждый рыбный шашлык и выкладываем его на противень. Готовим шашлык в духовке семь-восемь минут, не более.
• Вкусные и ароматные шашлыки из креветок подаем на стол.

Приятного аппетита!
Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой