Рождественский пост 2023-2024

Рождественский пост относится к одному из самых важных и строгих постов, его глубинный смысл состоит к подготовке тела и духа верующих к празднованию самого светлого и радостного события - Рождества Христова.

Первые упоминания об этом посте относятся к IV веку, и длился Рождественский пост всего неделю. Сегодня же он составляет 40 календарных дней.

Для православных Рождественский (Филиппов) пост в 2023 году начинается 28 ноября и завершится в Сочельник 6 января 2024 года. (По старому календарю с 15 ноября по 24 декабря).

Рождественский пост традиционно длится на три этапа.

Первый этап – Вступление в пост

28 ноября -19 декабря
Начинается отказ от животной пищи (мяса, молока, яиц, сливочного масла). Разрешается употреблять приготовленную на растительном масле рыбу. Исключение: среда и пятница.

Второй этап

20 декабря - 1 января
Исключение из рациона рыбы и морепродуктов, они разрешаются только по выходным. В остальные дни постная горячая пища с маслом или без него. Среда и пятница разрешены исключительно сырые продукты.

Третий этап – Завершающий

2 января - 6 января
Самый короткий и самый строгий этап Рождественского поста. Из рациона полностью исключается потребление рыбы и морепродуктов, в основном разрешена сырая еда: фрукты, овощи, орешки. В выходные допускается горячую пищу с растительным маслом.

Разрешенные продукты:
- каши из гречневой, пшенной, овсяной и прочих круп.
- овощные или грибные супы с добавлением круп.
- бобы, запеченные овощи.
- свежие фрукты и овощи.
- горячие блюда, приготовленные из рыбы и морепродуктов (уха, жареная, запеченная рыба, рыбные котлеты).
- в дни сухоядения употребляется пища в сыром виде, без термической обработки. Орехи, сухофрукты, свежие фрукты и овощи. Разрешается употреблять хлеб и мёд.

Запрещенные продукты:
- продукты животного происхождения: мясо, птица, молочные продукты и яйца.

Что можно пить:
- вода, чай, соки, компоты, кофе, фруктовые кисели и морсы.
- в воскресенье и праздники допускается умеренное употребления вина.

Рождественский пост

Постные блюда

Постные овсяные котлеты Постные овсяные котлеты

Эти постные котлеты из овсяных хлопьев заслуживают самого пристального внимания: готовятся без мяса, получаются сочными и нежными, с красивой хрустящей корочкой, по вкусу напоминают мясные котлеты. Очень легко готовятся, не распадаются во время жарки...

Рататуй - постное блюдо Рататуй

Рататуй хотя и является постным блюдом, но по своим вкусовым качествам и внешнему виду достоин праздничного стола. Поэтому в праздничные дни поста вспомните об этом блюде...

Капуста с грибами Капуста с грибами

Очень вкусное и сытное постное блюдо. Грибы это стопроцентный белок растительного происхождения, который во время поста с лихвой заменит вам протеины животного происхождения ..

Отварной рис с тушеными овощами Рис

Вареный рис очень полезное и питательное блюдо, оно способствует очищению организма. Дополните отварной рис тушеными овощами и вы получите отличный постный, здоровый обед...

Котлеты из капусты постныеКотлеты из капусты постные

Котлетки получаются красивыми и аппетитными, главную скрипку играют чеснок и пикантная приправа. Благодаря им, котлеты приобретают насыщенный вкус, получаются вкусными, не надоедают, нравятся даже мужчинам...

Борщ постный с фасолью и грибами Борщ постный

Несмотря на то что этот борщ готовится без мяса, он получается настолько наваристым, вкусным и ароматным, что против него меркнут многие мясные супчики...

Запеченный в духовке бататЗапеченный в духовке батат

Несмотря на то, что батат слегка сладковатый на вкус, он великолепно гармонирует с солью и специями. Запеченный батат - это идеальное постное блюдо, также оно подойдет для веганов или тех, кто соблюдает диету...

Постные котлеты из перловки Постные котлеты из перловки

Для тех кто соблюдает пост, рекомендую это блюдо.. Приготовление несложное, можно использовать даже вчерашнюю кашу, которая обычно не вызывает оптимизма. А вот котлеты из перловки - это совсем другое дело, они получаются нежными и сочными...

Картошка с чесноком в духовке Картошка в духовке

Есть много разных рецептов приготовления картофеля. Среди простых и постных рецептов рекомендую этот. Использование порошка паприки придаст блюду особый золотистый цвет, а чеснок аппетитный аромат...

Вареники с картофелем и грибами Вареники с картошкой

Старинный рецепт, вышедший из истоков народной кулинарии. Очень простое тесто без яиц и молока, которое хорошо лепится. Вкуснейшая начинка и аппетитная зажарка из лука...

Рагу с картошкой и овощами Рагу

Рагу с картофелем и овощами готовится очень быстро и просто, а чтобы картошка быстро разварилась и рагу получилось густым, воспользуйтесь простым советом о том, как правильно резать картошку...

Запеченная тыква с картошкой Запеченная тыква с картошкой

Очень вкусное постное блюдо, которое готовится из тыквы, картошки, лука и помидоров. Овощи, приправленные специями, запекаются в духовке. Смотрите подробный пошаговый рецепт...

Постные галушки с картошкой Постные галушки с картошкой

Отличное блюдо, как для строго поста, так и в обычный день. Несмотря на то что тесто делается без яиц, галушечки получаются нежными, сытными и вкусными. Готовятся очень быстро, можно замораживать и затем подавать с разными заправками, с чесночной или луковой...

Капуста с рисом по-греческиКапуста с рисом по-гречески

Это веганское блюдо греческой кухни, готовится быстро и просто, подавать можно как горячим, так и холодным. Попробуйте, отличный рецепт во время поста. Если же кто-то из ваших родных не постится, то специально для него можно добавить мясо или копчености в уже готовое блюдо...

Постные котлеты из чечевицыПостные котлеты из чечевицы

Рекомендую попробовать этот очень простой и вкусный рецепт постных котлеток. Эти котлеты получаются нежными и сочными, они великолепны как горячими, так и холодными на следующий день...

Хек в томатеХек в томате в пост

Незаслуженно забытый рецепт, простой, сытный и недорогой. В отличие от обычного просто жареного хека, отличается сочностью и нежностью, причем на второй день вкус блюда не только не портится, а становится еще лучше...

Салат из фасоли Салат с фасолью - постное блюдо

Фасоль не только вкусна и питательна, она знаменита еще и тем, что в ней содержатся незаменимые для человеческого организма витамины, белки и аминокислоты...

Овощное рагу с фасольюОвощное рагу с фасолью

Идеальное блюдо во время поста, вкусное и питательное, содержит растительный белок и витамины. Готовится сие кушанье довольно просто, а при наличии консервированной фасоли и лечо вообще делается мгновенно...

Картофельные зразы с грибами Картофельные зразы с грибами

Это блюдо просто незаменимо во время поста, оно вкусное и питательное, содержит растительный белок (грибы). В тоже время эти зразы не содержат ни мяса, ни молока, ни яиц...

Фасоль с перцем и морковкой Фасоль вареная

Во время поста разрешено есть только постную пищу. Чтобы организм получал необходимые ему белки, следует употреблять белки растительного происхождения. И лидером среди таких растений является фасоль...

Постный паштет из фасолиПаштет из фасоли

Этот паштет получается очень нежным, вкусным и питательным. Отличный рецепт для тех, кто соблюдает пост. Также этот рецепт постного паштета будет весьма полезен вегетарианцам, а также всем, кто придерживается правильного питания...

Традиционный винегрет Винегрет

Это блюдо не нуждается в представлении, все его знают. Винегрет полезный, питательный и вкусный. Можно готовить с фасолью, можно без, и что самое главное - даже без добавления масла он остается вкусным...

Постный грибной суп Суп из грибов

Приготовьте этот вкусный и полезный супчик с грибами и перловкой. Натуральный белок растительного происхождения наполнит организм силой и энергией, только в пост его следует кушать без сметаны...

Гречка с грибами Гречка с грибами - постное блюдо

Вкусное и недорогое постное блюдо. Помимо гречки понадобятся любые съедобные грибы (шампиньоны, белые грибы и т.д.), лук, морковка, растит. масло. Идеальное блюдо во время поста...

Щи постные с фасолью Постное блюдо - щи с фасолью

Фасоль является источником очень ценного растительного белка, витаминов и аминокислот. Во время поста очень важно, чтобы питание было сбалансированным, в этом вам помогут щи с фасолью. В пост сметану не кладем.

Маринованные грибы Маринованные грибы

Самые вкусные грибы - это маринованные. Причем замариновать грибы можно самим в домашних условиях. Предлагаю очень простой и быстрый рецепт, всего несколько часов и лакомство готово!

Постное тесто на пирожки Постное тесто на пирожки

Удивительно, но факт: тесто без молока и яиц может быть вкусным! И не просто вкусным, а очень вкусным. Готовится постное тесто достаточно просто, начинку можно сделать любую...

Заливное из кефалиЗаливное из кефали - постные блюда

Быстрое, вкусное и полезное блюдо, подойдет как для повседневного меню, так и для поста. Вернее, это даже два постных блюда, т.к. данный рецепт позволяет готовить вкусную отварную рыбу и заливное...

Ячневая каша с грибамиЯчневая каша с грибами

Этот рецепт просто незаменим во время поста. В ячневой каше сохраняются практически все витамины и полезные вещества, в ней содержатся медленно усвояемые углеводы, что позволяет надолго зарядить энергией организм...

Фасоль с грибами и макаронамиСтручковая фасоль с грибами - постное блюдо

Идеальное блюдо для вегетарианцев и соблюдающих пост. Зеленая фасоль полна витаминов и минералов, грибы поставляют растительный белок, а макароны - это углеводы - источник энергии...

Витаминный суп Гаспачо Гаспачо

Во время поста приготовьте вкусный и питательный супчик. Гаспачо делается из свежих помидор, огурца, чеснока и салатного перца. Во время Великого поста вместо белого хлеба кладем серый...

Квашеная капуста в пост Капуста квашеная

Разнообразьте свое меню во время поста вкусной квашеной капусточкой. Готовится она очень быстро. Всего три дня и витаминное блюдо готово. Ее можно есть кислой, а можно протушить и налепить вареников...

Рагу овощное Постное блюдо рагу

По субботам и воскресеньям, когда разрешается горячая пища, приготовленная на растительном масле, можно сделать это вкусное и полезное рагу. Для его приготовления понадобятся морковь, кабачки.....

Простая икра из баклажанов Икра

Очень вкусное и полезное постное блюдо. Сначала отвариваем баклажаны или запекаем в духовке, затем режем вместе с луком и салатным перцем. Немного соли и чуток масла, и наше блюдо готово...

Цветная капуста маринованная Цветная капуста со свеклой

Во время поста, когда меню не столь разнообразное, заквасьте цветную капусту. Это простое постное блюдо не только украсит стол, но и внесет элемент новизны в ваш рацион. Попробуйте, очень вкусная капусточка...

Квашеные баклажаны в пост Квашенные баклажаны

Простой и вкусный рецепт постного блюда. Для приготовления квашеных баклажан понадобятся баклажаны, морковь, лук, чеснок и совсем немного растительного масла...

Тушеная капуста Капуста тушеная

Это традиционное блюдо постящихся людей и вегетарианцев. Готовится очень быстро и всегда получается вкусно. При соответствующем украшении превращается в постное праздничное блюдо...

Жареная картошка с шампиньонами Жареная картошка

Жареная картошка с грибами это очень калорийное сытное блюдо. Приготовьте его на обед, и вы запасетесь энергией на весь оставшийся день, что очень важно для современного делового человека...

Жареный картофель с соусом Брава Постное блюдо картошка

Не пугайтесь заморского мудреного названия соус Брава . На самом деле приготовить соус совсем несложно. Берем томатный соус, чеснок, паприку, муку и немного пикантного соуса табаско...

Уха Уха

Во время поста нельзя есть мясные супы и бульоны, однако жидкая вареная пища необходима организму. Здесь всех нас выручает уха, которую можно приготовить в те дни, когда разрешено употреблять рыбу...

Толстолобик на сковородке Толстолобик жареный

Толстолобик очень распространенная и доступная рыба, мясо нежное и сочное. Быстро готовится, и можно жарить с минимальным количеством масла. Это скромное, но вкусное блюдо расширит ваш рацион во время поста...

Пикантная морковь Морковь по-корейски

Аскетичный и зачастую пресный вкус постных блюд может приятно дополнить острая морковка, приготовленная по корейскому рецепту, который столь любим нашим народом...

 

Что еще можно приготовить во время поста

Лобио из фасоли Суп из белых грибов Перец, фаршированный овощами Картошка спиралью - постное блюдо Постные рулетики из баклажанов с овощами Рецепты постных блюд - морской коктейль Постный салат со шпинатом Постное блюдо из картошки Икра из чеснока - постное блюдо Рецепты постных блюд - салат с тунцом Пшенная каша - постное блюдо Постный салат Картофельный крем-суп Треска - постный рецепт Печенье без яиц и сахара Постные блюда - рис с брокколи и рыбой Картошка с корочкой Постные блюда - перловая каша Рецепты постных блюд - тушеные кабачки Рецепты постных блюд- салат из капусты Постные блюда - соте из баклажанов Постные блюда - овощи в духовке Постные блюда салат Рецепты постных блюд Рецепты постных блюд салат Рецепты постных блюд тофу Постный черный хлеб Рецепты постных блюд Рецепты постных блюд из рыбы Постные блюда из рыбы Постные котлеты Рецепты постных блюд из креветок Рецепты постных блюд из рыбы Постные блюда из рыбы Постные пирожки Постная выпечка Постные пирожки с капустой Постные сладкие блюда Рецепты постных блюд - салат из сельдерея Паштет из капусты Скумбрия малосольная - постный рецепт Рецепты постных блюд - маринованная капуста Капустные рулетики Дорадо - постный рецепт

P.S. В раздел «постные блюда» вошли как 100% постные блюда, так и те, которые элементарно преобразуются из непостного в постное. Корректируйте рецепт, если в описании встретили "запрещенный" ингредиент. Например, вместо сливочного масла кладем растительное, мясной бульон, сметану, майонез или сыр не используем.

Понравились постные блюда? Сохрани страничку в закладки, чтобы всегда была под рукой

Вверх
Таблица мер и весов