Рождественский пост 2023-2024
Рождественский пост относится к одному из самых важных и строгих постов, его глубинный смысл состоит к подготовке тела и духа верующих к празднованию самого светлого и радостного события - Рождества Христова.
Первые упоминания об этом посте относятся к IV веку, и длился Рождественский пост всего неделю. Сегодня же он составляет 40 календарных дней.
Для православных Рождественский (Филиппов) пост в 2023 году начинается 28 ноября и завершится в Сочельник 6 января 2024 года. (По старому календарю с 15 ноября по 24 декабря).
Рождественский пост традиционно длится на три этапа.
Первый этап – Вступление в пост
28 ноября -19 декабря
Начинается отказ от животной пищи (мяса, молока, яиц, сливочного масла). Разрешается употреблять приготовленную на растительном масле рыбу. Исключение: среда и пятница.
Второй этап
20 декабря - 1 января
Исключение из рациона рыбы и морепродуктов, они разрешаются только по выходным. В остальные дни постная горячая пища с маслом или без него. Среда и пятница разрешены исключительно сырые продукты.
Третий этап – Завершающий
2 января - 6 января
Самый короткий и самый строгий этап Рождественского поста. Из рациона полностью исключается потребление рыбы и морепродуктов, в основном разрешена сырая еда: фрукты, овощи, орешки. В выходные допускается горячую пищу с растительным маслом.
Разрешенные продукты:
- каши из гречневой, пшенной, овсяной и прочих круп.
- овощные или грибные супы с добавлением круп.
- бобы, запеченные овощи.
- свежие фрукты и овощи.
- горячие блюда, приготовленные из рыбы и морепродуктов (уха, жареная, запеченная рыба, рыбные котлеты).
- в дни сухоядения употребляется пища в сыром виде, без термической обработки. Орехи, сухофрукты, свежие фрукты и овощи. Разрешается употреблять хлеб и мёд.
Запрещенные продукты:
- продукты животного происхождения: мясо, птица, молочные продукты и яйца.
Что можно пить:
- вода, чай, соки, компоты, кофе, фруктовые кисели и морсы.
- в воскресенье и праздники допускается умеренное употребления вина.
![Рождественский пост Рождественский пост](../img/fiestas/post-rozdestv.jpg)
Постные блюда
Постные овсяные котлеты ![Постные овсяные котлеты Постные овсяные котлеты](../img/verdura/verdura60m.jpg)
Эти постные котлеты из овсяных хлопьев заслуживают самого пристального внимания: готовятся без мяса, получаются сочными и нежными, с красивой хрустящей корочкой, по вкусу напоминают мясные котлеты. Очень легко готовятся, не распадаются во время жарки... Рататуй - постное блюдо ![Постное блюдо рататуй Рататуй](../img/verdura/verdura17m.jpg)
Рататуй хотя и является постным блюдом, но по своим вкусовым качествам и внешнему виду достоин праздничного стола. Поэтому в праздничные дни поста вспомните об этом блюде... Капуста с грибами ![Постный рецепт тушеная капуста с грибами Капуста с грибами](../img/verdura/verdura20m.jpg)
Очень вкусное и сытное постное блюдо. Грибы это стопроцентный белок растительного происхождения, который во время поста с лихвой заменит вам протеины животного происхождения .. Отварной рис с тушеными овощами ![Постный рецепт рис с овощами Рис](../img/arros/arros2m.jpg)
Вареный рис очень полезное и питательное блюдо, оно способствует очищению организма. Дополните отварной рис тушеными овощами и вы получите отличный постный, здоровый обед...Котлеты из капусты постные![Котлеты из капусты постные Котлеты из капусты постные](../img/verdura/verdura61m.jpg)
Котлетки получаются красивыми и аппетитными, главную скрипку играют чеснок и пикантная приправа. Благодаря им, котлеты приобретают насыщенный вкус, получаются вкусными, не надоедают, нравятся даже мужчинам...Борщ постный с фасолью и грибами ![Борщ постный Борщ постный](../img/sup/sup18m.jpg)
Несмотря на то что этот борщ готовится без мяса, он получается настолько наваристым, вкусным и ароматным, что против него меркнут многие мясные супчики...Запеченный в духовке батат![Запеченный в духовке батат Запеченный в духовке батат](../img/patata/patata25m.jpg)
Несмотря на то, что батат слегка сладковатый на вкус, он великолепно гармонирует с солью и специями. Запеченный батат - это идеальное постное блюдо, также оно подойдет для веганов или тех, кто соблюдает диету...Постные котлеты из перловки ![Постные котлеты из перловки Постные котлеты из перловки](../img/verdura/verdura56m.jpg)
Для тех кто соблюдает пост, рекомендую это блюдо.. Приготовление несложное, можно использовать даже вчерашнюю кашу, которая обычно не вызывает оптимизма. А вот котлеты из перловки - это совсем другое дело, они получаются нежными и сочными... Картошка с чесноком в духовке ![Постный рецепт из картошки Картошка в духовке](../img/patata/patata6m.jpg)
Есть много разных рецептов приготовления картофеля. Среди простых и постных рецептов рекомендую этот. Использование порошка паприки придаст блюду особый золотистый цвет, а чеснок аппетитный аромат... Вареники с картофелем и грибами ![Постный рецепт вареники Вареники с картошкой](../img/pirozhki/pirozki26m.jpg)
Старинный рецепт, вышедший из истоков народной кулинарии. Очень простое тесто без яиц и молока, которое хорошо лепится. Вкуснейшая начинка и аппетитная зажарка из лука... Рагу с картошкой и овощами ![Постное блюдо рагу Рагу](../img/patata/patata8m.jpg)
Рагу с картофелем и овощами готовится очень быстро и просто, а чтобы картошка быстро разварилась и рагу получилось густым, воспользуйтесь простым советом о том, как правильно резать картошку...Запеченная тыква с картошкой ![Запеченная тыква с картошкой Запеченная тыква с картошкой](../img/verdura/verdura37m.jpg)
Очень вкусное постное блюдо, которое готовится из тыквы, картошки, лука и помидоров. Овощи, приправленные специями, запекаются в духовке. Смотрите подробный пошаговый рецепт...Постные галушки с картошкой ![Постные галушки с картошкой Постные галушки с картошкой](../img/pirozhki/pirozki108m.jpg)
Отличное блюдо, как для строго поста, так и в обычный день. Несмотря на то что тесто делается без яиц, галушечки получаются нежными, сытными и вкусными. Готовятся очень быстро, можно замораживать и затем подавать с разными заправками, с чесночной или луковой...Капуста с рисом по-гречески![Капуста с рисом по-гречески Капуста с рисом по-гречески](../img/verdura/verdura55m.jpg)
Это веганское блюдо греческой кухни, готовится быстро и просто, подавать можно как горячим, так и холодным. Попробуйте, отличный рецепт во время поста. Если же кто-то из ваших родных не постится, то специально для него можно добавить мясо или копчености в уже готовое блюдо...Постные котлеты из чечевицы![Постные котлеты из чечевицы Постные котлеты из чечевицы](../img/verdura/verdura41m.jpg)
Рекомендую попробовать этот очень простой и вкусный рецепт постных котлеток. Эти котлеты получаются нежными и сочными, они великолепны как горячими, так и холодными на следующий день...Хек в томате![Хек в томате в пост Хек в томате в пост](../img/pescado/pescado52m.jpg)
Незаслуженно забытый рецепт, простой, сытный и недорогой. В отличие от обычного просто жареного хека, отличается сочностью и нежностью, причем на второй день вкус блюда не только не портится, а становится еще лучше... Салат из фасоли ![Салат с фасолью - постное блюдо Салат с фасолью - постное блюдо](../img/ensalada/ensalada64m.jpg)
Фасоль не только вкусна и питательна, она знаменита еще и тем, что в ней содержатся незаменимые для человеческого организма витамины, белки и аминокислоты...Овощное рагу с фасолью![Овощное рагу с фасолью Овощное рагу с фасолью](../img/verdura/verdura40m.jpg)
Идеальное блюдо во время поста, вкусное и питательное, содержит растительный белок и витамины. Готовится сие кушанье довольно просто, а при наличии консервированной фасоли и лечо вообще делается мгновенно...Картофельные зразы с грибами ![Картофельные зразы с грибами Картофельные зразы с грибами](../img/patata/patata19m.jpg)
Это блюдо просто незаменимо во время поста, оно вкусное и питательное, содержит растительный белок (грибы). В тоже время эти зразы не содержат ни мяса, ни молока, ни яиц...Фасоль с перцем и морковкой ![Фасоль постное блюдо Фасоль вареная](../img/verdura/verdura21m.jpg)
Во время поста разрешено есть только постную пищу. Чтобы организм получал необходимые ему белки, следует употреблять белки растительного происхождения. И лидером среди таких растений является фасоль... Постный паштет из фасоли![Паштет из фасоли Паштет из фасоли](../img/verdura/verdura39m.jpg)
Этот паштет получается очень нежным, вкусным и питательным. Отличный рецепт для тех, кто соблюдает пост. Также этот рецепт постного паштета будет весьма полезен вегетарианцам, а также всем, кто придерживается правильного питания... Традиционный винегрет ![Постное блюдо винегрет Винегрет](../img/ensalada/ensalada29m.jpg)
Это блюдо не нуждается в представлении, все его знают. Винегрет полезный, питательный и вкусный. Можно готовить с фасолью, можно без, и что самое главное - даже без добавления масла он остается вкусным...Постный грибной суп ![Суп из грибов Суп из грибов](../img/sup/sup11m.jpg)
Приготовьте этот вкусный и полезный супчик с грибами и перловкой. Натуральный белок растительного происхождения наполнит организм силой и энергией, только в пост его следует кушать без сметаны...Гречка с грибами ![Гречка с грибами - постное блюдо Гречка с грибами - постное блюдо](../img/kasha/kasha10m.jpg)
Вкусное и недорогое постное блюдо. Помимо гречки понадобятся любые съедобные грибы (шампиньоны, белые грибы и т.д.), лук, морковка, растит. масло. Идеальное блюдо во время поста...Щи постные с фасолью ![Постное блюдо - щи с фасолью Постное блюдо - щи с фасолью](../img/sup/sup15m.jpg)
Фасоль является источником очень ценного растительного белка, витаминов и аминокислот. Во время поста очень важно, чтобы питание было сбалансированным, в этом вам помогут щи с фасолью. В пост сметану не кладем.Маринованные грибы
Самые вкусные грибы - это маринованные. Причем замариновать грибы можно самим в домашних условиях. Предлагаю очень простой и быстрый рецепт, всего несколько часов и лакомство готово!Постное тесто на пирожки ![Постное тесто на пирожки Постное тесто на пирожки](../img/pirozhki/pirozki2m.jpg)
Удивительно, но факт: тесто без молока и яиц может быть вкусным! И не просто вкусным, а очень вкусным. Готовится постное тесто достаточно просто, начинку можно сделать любую...Заливное из кефали![Заливное из кефали - постные блюда Заливное из кефали - постные блюда](../img/pescado/pescado38m.jpg)
Быстрое, вкусное и полезное блюдо, подойдет как для повседневного меню, так и для поста. Вернее, это даже два постных блюда, т.к. данный рецепт позволяет готовить вкусную отварную рыбу и заливное... Ячневая каша с грибами![Ячневая каша с грибами Ячневая каша с грибами](../img/kasha/kasha14m.jpg)
Этот рецепт просто незаменим во время поста. В ячневой каше сохраняются практически все витамины и полезные вещества, в ней содержатся медленно усвояемые углеводы, что позволяет надолго зарядить энергией организм... Фасоль с грибами и макаронами![Стручковая фасоль с грибами - постное блюдо Стручковая фасоль с грибами - постное блюдо](../img/verdura/verdura33m.jpg)
Идеальное блюдо для вегетарианцев и соблюдающих пост. Зеленая фасоль полна витаминов и минералов, грибы поставляют растительный белок, а макароны - это углеводы - источник энергии... Витаминный суп Гаспачо ![Постное блюдо гаспачо Гаспачо](../img/verdura/verdura9m.jpg)
Во время поста приготовьте вкусный и питательный супчик. Гаспачо делается из свежих помидор, огурца, чеснока и салатного перца. Во время Великого поста вместо белого хлеба кладем серый... Квашеная капуста в пост ![Постное блюдо капуста Капуста квашеная](../img/ensalada/ensalada17m.jpg)
Разнообразьте свое меню во время поста вкусной квашеной капусточкой. Готовится она очень быстро. Всего три дня и витаминное блюдо готово. Ее можно есть кислой, а можно протушить и налепить вареников... Рагу овощное ![Постное блюдо рагу Постное блюдо рагу](../img/verdura/verdura11m.jpg)
По субботам и воскресеньям, когда разрешается горячая пища, приготовленная на растительном масле, можно сделать это вкусное и полезное рагу. Для его приготовления понадобятся морковь, кабачки..... Простая икра из баклажанов ![Постное блюдо икра из баклажанов Икра](../img/ensalada/ensalada8m.jpg)
Очень вкусное и полезное постное блюдо. Сначала отвариваем баклажаны или запекаем в духовке, затем режем вместе с луком и салатным перцем. Немного соли и чуток масла, и наше блюдо готово... Цветная капуста маринованная ![Постное блюдокапуста цветная Цветная капуста со свеклой](../img/ensalada/ensalada20m.jpg)
Во время поста, когда меню не столь разнообразное, заквасьте цветную капусту. Это простое постное блюдо не только украсит стол, но и внесет элемент новизны в ваш рацион. Попробуйте, очень вкусная капусточка... Квашеные баклажаны в пост ![Постный рецепт из баклажан Квашенные баклажаны](../img/ensalada/ensalada9m.jpg)
Простой и вкусный рецепт постного блюда. Для приготовления квашеных баклажан понадобятся баклажаны, морковь, лук, чеснок и совсем немного растительного масла... Тушеная капуста ![Постный рецепт тушеная капуста Капуста тушеная](../img/verdura/verdura13m.jpg)
Это традиционное блюдо постящихся людей и вегетарианцев. Готовится очень быстро и всегда получается вкусно. При соответствующем украшении превращается в постное праздничное блюдо... Жареная картошка с шампиньонами ![Постное блюдо картошка с грибами Жареная картошка](../img/patata/patata7m.jpg)
Жареная картошка с грибами это очень калорийное сытное блюдо. Приготовьте его на обед, и вы запасетесь энергией на весь оставшийся день, что очень важно для современного делового человека... Жареный картофель с соусом Брава ![Постное блюдо Постное блюдо картошка](../img/patata/patata2m.jpg)
Не пугайтесь заморского мудреного названия соус Брава . На самом деле приготовить соус совсем несложно. Берем томатный соус, чеснок, паприку, муку и немного пикантного соуса табаско... Уха ![Постное блюдо уха Уха](../img/sup/sup9m.jpg)
Во время поста нельзя есть мясные супы и бульоны, однако жидкая вареная пища необходима организму. Здесь всех нас выручает уха, которую можно приготовить в те дни, когда разрешено употреблять рыбу... Толстолобик на сковородке ![Постное блюдо толстолобик Толстолобик жареный](../img/pescado/pescado11m.jpg)
Толстолобик очень распространенная и доступная рыба, мясо нежное и сочное. Быстро готовится, и можно жарить с минимальным количеством масла. Это скромное, но вкусное блюдо расширит ваш рацион во время поста... Пикантная морковь ![Постное блюдо морковь Морковь по-корейски](../img/ensalada/ensalada13m.jpg)
Аскетичный и зачастую пресный вкус постных блюд может приятно дополнить острая морковка, приготовленная по корейскому рецепту, который столь любим нашим народом...
Что еще можно приготовить во время поста
P.S. В раздел «постные блюда» вошли как 100% постные блюда, так и те, которые элементарно преобразуются из непостного в постное. Корректируйте рецепт, если в описании встретили "запрещенный" ингредиент. Например, вместо сливочного масла кладем растительное, мясной бульон, сметану, майонез или сыр не используем.
Понравились постные блюда? Сохрани страничку в закладки, чтобы всегда была под рукой
![Вверх](../img/site/top2.png)